India Bynemara
190,00 Kč
S DPH
Arabika odrůd Catimor a S.795 zpracovaná promytou metodou. Káva má vyváženou chuť s tóny karamelu, kakaa, ibišku a pražených arašídů. V šálku dominuje krystalicky čistá, přiměřeně sladká, kávová chuť bez výraznějších ovocných prvků. Kávu doporučujeme především na espresso a ostatní klasické metody.
Bynemara Estate je rodinná farma založena v roce 1870. Farma leží v obci Beranagodu v indickém státě Karnátaka. Tato oblast je součástí pohoří Západní Ghát táhnoucího se podél západního pobřeží Indie. Farma patří již po čtyři generace rodině Beranagodu, po které byla v minulosti pojmenovaná i samotná obec. Kávovníkové porosty na farmě Bynemara rostou v nadmořské výšce 950 až 1250 metrů. Kromě produkce kávy se majitelé farmy začali v nedávné době zabývat pěstováním pepře a chilli.
Naše káva je lot odrůd Catimor a S.795 a je zpracovaná promytou metodou. Káva má vyváženou chuť s tóny karamelu, kakaa, ibišku a pražených arašídů. V šálku dominuje krystalicky čistá, přiměřeně sladká, kávová chuť bez výraznějších ovocných prvků.
Tato káva potěší především chuťové buňky konzervativněji zaměřených zákazníků, kteří v šálku nehledají aciditu a moderní ovocné tóny.
Káva je vhodná pro všechny metody příprav. Kávu doporučujeme především na espresso a ostatní klasické metody.
3
Parametry
- Označení
- India Bynemara Washed
- Původ
- Indie, Karnataka, Beranagodu, Bynemara Estate
- Nadmořská výška
- 950-1250m
- Odrůda
- Catimor, S.795
- Klasifikace zrna
- Plantation A
- Zpracování
- Promyté/Washed
- Pražení
- Střední
- Použití
- Primárně espresso
- Profil
- Tradiční
Arabika odrůd Catimor a S.795 zpracovaná promytou metodou. Káva má vyváženou chuť s tóny karamelu, kakaa, ibišku a pražených arašídů. V šálku dominuje krystalicky čistá, přiměřeně sladká, kávová chuť bez výraznějších ovocných prvků. Kávu doporučujeme především na espresso a ostatní klasické metody.