- Vyprodáno
Brazil Fazenda Sertão
Suchou metodou zpracovaná arabika odrůdy Yellow Bourbon z brazilské farmy Sertão. Šálek má plnou, sladkou chuť, a sametové tělo. V chuti dominují karamelizované oříšky a mléčná čokoláda, doplněné jemnými tóny zralých mirabelek.
Farma Sertão se nachází v brazilském státě Minas Gerais v obci Carmo De Minas. Jedná se o rodinnou firmu s více než stoletou historií pěstování a prodeje kávy. Nadmořská výška pozemků farmy je 1100 až 1450 metrů. Rozloha farmy činí okolo 850 hektarů, z toho je 330 hektarů osázeno kávovníky odrůd Yellow a Red Bourbon. Průměrná roční teplota zde činí 18 stupňů celsia. Farma Sertão kromě kávy produkuje i banány, kukuřici, a zabývá se rovněž chovem dobytka.
Arabika odrůdy Yellow Bourbon byla na farmě zpracovaná suchou metodou. Šálek má plnou, sladkou chuť a sametové tělo. V chuti dominují karamelizované oříšky a mléčná čokoláda, doplněné jemnými tóny zralých mirabelek.
Káva je vhodná pro přípravu všemi metodami. Primárně tuto kávu doporučujeme pro přípravu espressa a pro přípravu tradiční turecké kávy v džezvě, či přípravu v moka konvičce.
Parametry
- Označení
- Brazil Fazenda Sertão Yellow Bourbon Natural
- Původ
- Brazílie, region Minas Gerais, obec Carmo de Minas, farma Sertão, farmářka Nazareth Dias Pereira
- Nadmořská výška
- 1100-1450 m
- Odrůda
- Yellow Bourbon
- Klasifikace zrna
- scr.16 up
- Zpracování
- Suché/Natural
- Pražení
- Střední
- Použití
- Primárně espresso
Suchou metodou zpracovaná arabika odrůdy Yellow Bourbon z brazilské farmy Sertão. Šálek má plnou, sladkou chuť, a sametové tělo. V chuti dominují karamelizované oříšky a mléčná čokoláda, doplněné jemnými tóny zralých mirabelek.