- Vyprodáno
Dominican Republic Jarabacoa Ramírez Organic
Káva z bio produkce farmy Ramírez z oblasti Jarabacoa. Jedná se o lot odrůd Caturra a Typica zpracovaných promytou metodou. Káva je v šálku velice delikátní s nízkou aciditou. Chuť je čistá, krémová, velmi komplexní a výrazně sladká.
Rodinnou farmu Ramírez založil v roce 1943 pan Belarminio Ramírez. Tradice pěstování kávy se v rodině Ramírez dědila z generace na generaci a i dnes po více než 70 letech patří firma stále rodině.
V současnosti farma obhospodařuje 350 hektarů kávovníků v oblasti Jarabacoa v nadmořské výšce od 800 do 1500m. Kromě pěstování kávy provozuje firma i vlastní pražírnu kde vyrábí kávu s vlastním brandem Café Monte Alto a věnuje se rovněž i produkci dalších zemědělských produktů jako maracuji, čajotu, medu, atd.
Část produkce kávy je pěstovaná v souladu se standardy biozemědělství a disponuje certifikáty BCS ÖKO-Garantie, JAS, EU Organic a USDA Organic.
Naše káva pochází právě z bio produkce farmy Ramírez. Jedná se o kávu odrůd Caturra a Typica zpracovanou promytou metodou.
Káva je v šálku velice delikátní s nízkou aciditou a bez známek ovocnosti. Chuť je čistá, krémová s jemnými mandlovými tóny, velmi komplexní a výrazně sladká. Káva se výborně hodí na espresso, ale je vhodná i pro všechny ostatní metody přípravy.
Parametry
- Označení
- Dominican Republic Jarabacoa Ramírez Organic
- Původ
- Dominikánská republika, Jarabacoa, Ramírez Estate, Julio Ant. Ramírez
- Nadmořská výška
- 950-1500 m
- Odrůda
- Caturra, Typica
- Klasifikace zrna
- Screen 15 up
- Zpracování
- Promyté/Washed
- Certifikace
- BCS ÖKO-Garantie, JAS, EU Organic, USDA Organic
Káva z bio produkce farmy Ramírez z oblasti Jarabacoa. Jedná se o lot odrůd Caturra a Typica zpracovaných promytou metodou. Káva je v šálku velice delikátní s nízkou aciditou. Chuť je čistá, krémová, velmi komplexní a výrazně sladká.