- Vyprodáno
Colombia Café Sofía Supremo 19
Příjemné překvapení z Kolumbie. Tak lze stručně charakterizovat naší novou kolumbijskou kávu Café Sofía Supremo 19. Káva pochází z nedávno otevřeného zpracovatelského závodu Trilladora Santa Teresita a jedná se o výběr nejlepších zrn od tohoto producenta.
Café Sofía je káva od kolumbijského exportéra Altamira Supremo S.A.S. Je zpracovaná nedaleko města Pereira (department Risaralda) ve zpracovatelském závodě Trilladora Santa Teresita.
Mlýn Trilladora Santa Teresita byl zprovozněn teprve nedávno (v roce 2011) a je vybaven moderním zařízením včetně vlastní cuppingové laboratoře. Zelená káva od místních farmářů (z oblasti Risaralda, severu Valle del Cauca a jihozápadu Antioquia) je zde během zpracování tříděna na základě velikosti, kvality, hustoty a barvy zrna a na základě průběžných degustací vzorků do jednotlivých kvalitativních tříd. Prémiová káva Café Sofía Supremo 19 se zrnem velikosti 19+ je to nejlepší co zde lze nakoupit.
Naše Colombia Café Sofía je jemná káva s hlubším sametovým tělem, jemnou aciditou a nízkou hořkostí.
Espresso chutná vyváženě a komplexně. V šálku převládají lískové oříšky, kešu a jemná vanilková sladkost.
Na filtru je káva příjemně nasládlá s jemnými ořechovými tóny. Acidita není přliš výrazná.
Vzhledem k výše uvedenému je káva velice dobře použitelná i pro kombinace s mlékem.
Příjemné překvapení z Kolumbie. Tak lze stručně charakterizovat naší novou kolumbijskou kávu Café Sofía Supremo 19. Káva pochází z nedávno otevřeného zpracovatelského závodu Trilladora Santa Teresita a jedná se o výběr nejlepších zrn od tohoto producenta.